L’éclatement de la Yougoslavie en 1 min

Cela faisait quelques temps qu’on n’avait pas posté mais ce matin on est tombé sur une chaine youtube assez sympa qui retrace certaines parties de l’histoire en video, de quoi passer une bonne heure avec un petit thé 🙂

Un des moments forts de notre voyage a été l’ancienne Yougoslavie, avec des rencontres exceptionnelles, avec de grands débats sur l’histoire, et la guerre qui a frappé la région il n’y a pas si longtemps. Ci-dessous une video qui résume l’éclatement des territoires de l’ancienne Yougoslavie.

La lecture des commentaires suffit pour se rappeler que le sujet est encore très polémique comme nous avons pu le constater pendant notre périple…

Bonnes fêtes à tous !

Miam miam ou les délices des Balkans

Ceux qui nous connaissent bien savent que nous adorons bien manger : un petit faible pour le fromage pour Martin, et côté Flo c’est plutôt chocolat, chocolat et quelques légumes pour la bonne conscience ! Alors dans cet article on ne vous parlera que de nourriture, en voyage c’est un des grands plaisir (et inquiétude) de Flo de bien manger, suivie de près par Martin !

Alors quand on a découvert pour la première fois dans un petit restaurant serbe de Smederevo la « Shopska salad » on a été conquis. Un premier aperçu en image 🙂

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Pour une Shopska salad réussie il vous faut : de bonnes tomates juteuses et muries au soleil, du concombre en carré, des oignons en lamelles, un peu de poivron émincé. Mélangez bien le tout et ensuite rapez généreusement de fromage de chèvre ou de brebis (à notre retour on testera avec de la feta mais ici c’est un fromage qui est un peu plus dur pour qu’il puisse se râper facilement), parsemez de persil.

Vous nous direz mais il n’y a pas de sauce ? Héhé oui ici les légumes sont si juteux que leur jus mélangé au fromage râpé fait office de sauce et on vous le dit, c’est un vrai régal !

On retrouve cette salade dans tous les pays des Balkans (Serbie, Kosovo, Macédoine, et sûrement Croatie mais on ne connaissait pas encore !). Depuis qu’on l’a découverte on en a toujours commandé pour commencer le repas.

Pour varier un peu les plaisirs il y a la salade grecque : en gros les mêmes ingrédients avec la feta en cube à la place de la râpée (ce n’est pas exactement le même fromage mais on n’a pas l’équivalent en France…) et de bonnes olives grecques. Flo aime bien la commander aussi, Martin est plutôt Shopska addict.

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Mais depuis qu’on est arrivés en Grèce (avant hier) et qu’on se console de nos problèmes mécaniques à coup de « greek salad » Martin change presque d’avis et je vous laisse deviner pourquoi en image !!! (Oui on est trop baraque donc on a encore pété notre chaîne..!)

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(Ceux qui ont deviné pour le morceau de feta entier vous connaissez bien Martin le fromage addict ! 😉 ou vous avez bien lu le début de l’article)

On s’est aussi beaucoup régalés de grillades diverses : assortiment de légumes, champignons, poulet et čevapi/kebap/boulettes (dénomination qui change selon les pays).

Mais comme vous le savez Flo est un bec sucré ! Sur les conseils de Anne (http://rouelibreetpetitplateau.wordpress.com
) avec qui Flo parle beaucoup de tout ce qui est chocolat, gâteau, « et comment tu fais quand il n’y a plus aucune tablette Lindt dans les magasins », on a aussi testé le Nutella en guise de dessert pour le pic nic et que vous le croyez ou non même Martin, le bec salé, s’y est mis !

Dans les Balkans c’est l’Eurocrem qui remplace le célèbre Nutella chez nous : en dessert on peut commander une crêpe à l’Eurocrem plutôt qu’au Nutella ! Mais à Belgrade la capitale de la Serbie, il y avait une colonne avec Eurocrem et une colonne avec Nutella et toutes ses combinaisons (banane, coco, noisette) sur la carte (peut-on demander d’avoir à la fois Eurocrem et Nutella c’est la grande question !). L’Eurocrem est une pâte à tartiner moitié noisette moitié vanille. On a testé la dégustation à l’aveugle : pour tout vous avouer on a du mal à deviner si on goute la partie noisette ou vanille 😉 !

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À certains endroits, on ne fait pas les difficiles quand on essaie de prendre un petit déjeuner « traditionnel » pain-nutella et on teste donc les imitations locales comme le Nucrema !

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Quand on campe nos petits déjeuners sont plus simples : granola-flocons d’avoine et thé pour remplacer le lait. Au départ Martin n’était pas convaincu mais il s’y est mis ! Et le paysage nous console du manque de lait !!

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Pour tout vous avouer on va un peu plus au restaurant que ce qu’on imaginait, mais quand pour quelques euros on peut se régaler de salades et grillades pourquoi se priver. Surtout quand sur le menu on trouve des pépites pareilles !!! Hahaha 😀 (want au lieu de won’t)

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Dober Dane Slovenija!

Ce soir nous dormons en Bosnie-Herzégovine et nous nous rendons compte que nous avons déjà pris du retard dans le blog ! Ce n’est pas du repos de faire du vélo toute la journée 🙂 En tout cas on dort comme des gros bébés depuis le début du voyage ! Environ 10h chaque nuit et même Martin y arrive. Au début on pensait que c’était la fatigue du boulot mais en fait c’est le vélo. Et on mange aussi comme des ogres. (Bonne excuse pour manger du chocolat après chaque repas pour Flo !) Martin a eu un véritable coup de cœur pour les Bretzel en Allemagne : matin / midi / soir. Il a aujourd’hui testé un bretzel en Croatie… Et il était bien déçu !

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Ça ne vaut pas les beaux bretzel bien doré, bien allemand 😀

Revenons à nos moutons : après avoir passé un super moment avec Ralf et sa femme Connie à Munich , nous avons mis le cap sur l’Autriche pour aller prendre le train et éviter les Alpes en tandem (avec nos problèmes de plateaux qui sont LE fil rouge du voyage, et pour prendre soin du genou de Flo qui se porte à merveille ! ).

On a donc franchi la frontière le 5 mai après une super soirée chez Odile un X-ette 86 qui vit à Munich depuis une dizaine d’années et qui s’est bien intégrée à la vie en Bavière puisqu’elle passe tous ses week-ends au pieds des Alpes. Et franchement ça donne envie… Entre Munich et la maison de campagne, c’est autre chose que Paris et le RER D !

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Arrivée donc à Salzbourg, LA ville de Mozart. Étrange sensation dans cette ville : tout est « parfait », super touristique, et tout tourne autour de Mozart. Bref, pas trop notre truc même si le château envoie de la grosse currywurst !

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On a été accueilli chez Tristan, un suisse qui a passé 1 an et demi sur son vélo en allant vers l’est. Il a aussi vécu pendant 4 mois avec une famille nomade au Kirghizistan. Plein de questions, plein de choses à se raconter ! La soirée fut d’ailleurs francophone et animée puisque que nous l’avons passée avec 3 suisses, 2 belges et 1 néo-calédonienne. Couchés vers minuit et c’est très tard pour des pralines en vadrouille ! La vélo ça use 🙂

Le lendemain nous visitons la ville, nous goûtons les « Mozart Kugel » (traduire les boules Mozart ^^). La château nous offre une superbe vue sur la ville et les Alpes enneigées. On file ensuite en train vers la Slovénie qui va commencer à dévoiler ses secrets. (petit kiffe de pouvoir passer la tête par la fenêtre comme dans les films).

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4 heures plus tard nous arrivons de nuit à Ljubljana. Nous en profitons pour déguster un Burek – sorte de pain au chocolat mais fourré avec du cottage cheese ou viande, puis nous nous laissons tenté par une petite bière locale (@PA, oui c’est vrai qu’on parle souvent de bière !).
Contrairement à Salzbourg, nous tombons complément sous la charme de cette ville méconnue en France. Nous avons la chance de la découvrir sous le soleil et nous en profitons pour aller visiter le château de la ville (les cuisses picotent un peu pour y monter comme la veille à Salzbourg). On vous recommande d’y aller faire un saut !

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Et ce n’est que le début du coup de cœur, on s’échappe rapidement de la ville pour rejoindre la campagne, ses collines boisées et ses fermes typiques (on découvre après coup, que c’est typique de la région car en Croatie le style change rapidement)

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Les températures sont, quant à elles, enfin à la hausse ! Du coup on a le droit aussi aux orages qui vont avec. On a le sentiment de rouler beaucoup sous la pluie depuis le début du voyage. Mais ça n’est pas déplaisant, au contraire, c’est même agréable (sauf en ville vous dira Martin qui n’aime pas trop sortir des villes en tandem et encore moins se prendre les flaques crado car les voitures ne nous laisse pas d’espace pour les éviter. Flo n’aime pas trop les gros camions qui font comme si on n’existait pas).

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Avec l’orage qui nous tombe dessus en quelques secondes, des slovènes nous proposent de nous abriter dans leur grange. L’occasion parfaite d’un bon picnic. Anecdote rigolote, Monsieur a installé la radio dans la grange et l’on mange donc sur « chante Slovénie FM » (équivalent de « Chante France » pour les connaisseurs) qui nous permet de nous familiariser avec les plus grands classiques de la chanson slovène 😀 Ambiance garantie !

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La pluie n’en finissant pas, on décide de repartir sur notre piste avec des pentes à 15%. Il faut être honnête, c’était pas fastoche…

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Mais bon, on a trouvé un bon remède le soir même et c’est aussi une bonne manière de s’intégrer !

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Les étapes type « fort boyard » continuent en Slovénie et nous y allons toujours avec entrain :

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On apprendra par la suite, que la Slovénie est surnommée dans les Balkans comme la « petite Suisse », bien ordonnée, bien rangée et vallonnée. On vous confirme que ce n’est pas le cas par la suite… 🙂