L’éclatement de la Yougoslavie en 1 min

Cela faisait quelques temps qu’on n’avait pas posté mais ce matin on est tombé sur une chaine youtube assez sympa qui retrace certaines parties de l’histoire en video, de quoi passer une bonne heure avec un petit thé 🙂

Un des moments forts de notre voyage a été l’ancienne Yougoslavie, avec des rencontres exceptionnelles, avec de grands débats sur l’histoire, et la guerre qui a frappé la région il n’y a pas si longtemps. Ci-dessous une video qui résume l’éclatement des territoires de l’ancienne Yougoslavie.

La lecture des commentaires suffit pour se rappeler que le sujet est encore très polémique comme nous avons pu le constater pendant notre périple…

Bonnes fêtes à tous !

Miam miam ou les délices des Balkans

Ceux qui nous connaissent bien savent que nous adorons bien manger : un petit faible pour le fromage pour Martin, et côté Flo c’est plutôt chocolat, chocolat et quelques légumes pour la bonne conscience ! Alors dans cet article on ne vous parlera que de nourriture, en voyage c’est un des grands plaisir (et inquiétude) de Flo de bien manger, suivie de près par Martin !

Alors quand on a découvert pour la première fois dans un petit restaurant serbe de Smederevo la « Shopska salad » on a été conquis. Un premier aperçu en image 🙂

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Pour une Shopska salad réussie il vous faut : de bonnes tomates juteuses et muries au soleil, du concombre en carré, des oignons en lamelles, un peu de poivron émincé. Mélangez bien le tout et ensuite rapez généreusement de fromage de chèvre ou de brebis (à notre retour on testera avec de la feta mais ici c’est un fromage qui est un peu plus dur pour qu’il puisse se râper facilement), parsemez de persil.

Vous nous direz mais il n’y a pas de sauce ? Héhé oui ici les légumes sont si juteux que leur jus mélangé au fromage râpé fait office de sauce et on vous le dit, c’est un vrai régal !

On retrouve cette salade dans tous les pays des Balkans (Serbie, Kosovo, Macédoine, et sûrement Croatie mais on ne connaissait pas encore !). Depuis qu’on l’a découverte on en a toujours commandé pour commencer le repas.

Pour varier un peu les plaisirs il y a la salade grecque : en gros les mêmes ingrédients avec la feta en cube à la place de la râpée (ce n’est pas exactement le même fromage mais on n’a pas l’équivalent en France…) et de bonnes olives grecques. Flo aime bien la commander aussi, Martin est plutôt Shopska addict.

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Mais depuis qu’on est arrivés en Grèce (avant hier) et qu’on se console de nos problèmes mécaniques à coup de « greek salad » Martin change presque d’avis et je vous laisse deviner pourquoi en image !!! (Oui on est trop baraque donc on a encore pété notre chaîne..!)

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(Ceux qui ont deviné pour le morceau de feta entier vous connaissez bien Martin le fromage addict ! 😉 ou vous avez bien lu le début de l’article)

On s’est aussi beaucoup régalés de grillades diverses : assortiment de légumes, champignons, poulet et čevapi/kebap/boulettes (dénomination qui change selon les pays).

Mais comme vous le savez Flo est un bec sucré ! Sur les conseils de Anne (http://rouelibreetpetitplateau.wordpress.com
) avec qui Flo parle beaucoup de tout ce qui est chocolat, gâteau, « et comment tu fais quand il n’y a plus aucune tablette Lindt dans les magasins », on a aussi testé le Nutella en guise de dessert pour le pic nic et que vous le croyez ou non même Martin, le bec salé, s’y est mis !

Dans les Balkans c’est l’Eurocrem qui remplace le célèbre Nutella chez nous : en dessert on peut commander une crêpe à l’Eurocrem plutôt qu’au Nutella ! Mais à Belgrade la capitale de la Serbie, il y avait une colonne avec Eurocrem et une colonne avec Nutella et toutes ses combinaisons (banane, coco, noisette) sur la carte (peut-on demander d’avoir à la fois Eurocrem et Nutella c’est la grande question !). L’Eurocrem est une pâte à tartiner moitié noisette moitié vanille. On a testé la dégustation à l’aveugle : pour tout vous avouer on a du mal à deviner si on goute la partie noisette ou vanille 😉 !

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À certains endroits, on ne fait pas les difficiles quand on essaie de prendre un petit déjeuner « traditionnel » pain-nutella et on teste donc les imitations locales comme le Nucrema !

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Quand on campe nos petits déjeuners sont plus simples : granola-flocons d’avoine et thé pour remplacer le lait. Au départ Martin n’était pas convaincu mais il s’y est mis ! Et le paysage nous console du manque de lait !!

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Pour tout vous avouer on va un peu plus au restaurant que ce qu’on imaginait, mais quand pour quelques euros on peut se régaler de salades et grillades pourquoi se priver. Surtout quand sur le menu on trouve des pépites pareilles !!! Hahaha 😀 (want au lieu de won’t)

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Un nouveau né en Europe

La fin de la Serbie a été une des plus belle partie du pays. Des montagnes, des vignes, des ruisseaux… On a fait la course avec des tracteurs et on a gagné 🙂

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Et surtout le soleil ! Enfin ! On a pu découvrir le vin serbe qui a nous a bien plu (surtout Martin !). On a passé une journée et une soirée à Aleksandrovac, réputé pour le vin avec Jelena et son copain que nous avons rencontré la veille. Jelena parlait le français et on a pu lui poser plein de questions sur la Serbie (celles qui nous restaient ^^).

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Après une longue journée sous le soleil, après avoir roulé 100km, après une longue côte sur une grande route quasiment vide nous arrivons à la frontière avec le bébé de l’Europe : le Kosovo. Cette journée fut donc particulière car nous étions contents d’avoir enfin du soleil, nous ne savions pas où nous allions dormir , Serbie ? Kosovo ? Flo était en grande forme et nous avons donc poussé vers le Kosovo.

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19h30 , passage de frontière. Le douanier nous demande « why are you here ? What are you going to do in Kosovo ». Et Martin de répondre tout penaud « we want to visit Kosovo! ». Après un grand sourire difficilement arraché au douanier, nous arrivons dans le pays le plus récent de l’Europe, le « New born ».

Martin est tout triste car pour la première fois, il n’y a pas de joli panneau pour nous souhaiter la bienvenue au Kosovo. Par défaut Anne-Flore lui trouve un panneau avec un joli « K »

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Nous arrivons sur un grand plateau légèrement en descente. Quel bonheur pour les jambes, mais nous pensons à l’endroit où nous allons passer la nuit.

Saabri sur le bord de la route nous lance un « hello » en anglais (chose assez rare pour nous depuis le début du voyage). On s’arrête pour se couvrir et Martin part à la rencontre de Saabri. En quelques minutes, nous sommes invités dans la famille de Saabri … Première soirée avec des albanais ! Choc culturel avec la culture slave à laquelle nous étions habitués depuis la Slovénie. Délicieux premier repas albanais 🙂 Pralinette se régale des spécialités au fromage frais et piments.
On découvre ainsi la culture albanaise, la fierté du Kosovo, ses liens très (très, très) fort avec l’Albanie. La famille de Saabri a été vraiment très chaleureuse avec nous. Le papa de la famille  n’arrête de lancer des blagues, il ne rêve que d’une chose : que l’Europe enlève les visa pour le Kosovo. Normalement c’est prévu pour cet été … préparez vous à voir des kosovards partout 😀

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Le lendemain nous partons à la découverte de Pristina, capitale du Kosovo. Nous avons l’impression d’être au Moyen-Orient : mosquées, bazars, thé turc… et la diaspora albanaise (en Suisse, Allemagne, Autriche) rapporte pas mal d’argent ce qui donne une impression de richesse comparé au sud de la Serbie. On a donc une très bonne surprise en arrivant dans la capitale ! On se laisser tenter par les petits plaisirs de l’Orient 🙂 Une place possède un « monument » symbolique appelé « New Born » pour rappeler la création récente de cet état anciennement en Serbie. Depuis la guerre de 1999, le Kosovo n’est plus une région mais un pays !

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En tout cas « La bête » était toute contente de poser devant « New Born » !

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Le drapeau du Kosovo n’est pas le plus présent. Il a de la concurrence avec celui des US et de la Suisse. (En Serbie, c’était plutôt la Russie ^^) Mais le grand gagnant c’est le drapeau albanais qui remporte la palme ! À la frontière avec la Macédoine, c’est lui qui fait office de drapeau symbolisant le passage de frontière entre Kosovo et Macédoine !

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Flo s’est improvisée agent secret, et a réussi à s’infiltrer dans les meilleurs « spots » pour se régaler.

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Mission réussie ! Un bon burger, et du bon thé turc 🙂

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Petit clin d’œil pour Clément L. , Henri et Simon, ici les mosquées sont rénovées et financées par la Turquie, c’est écrit en énorme devant !

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Un petit clin d’œil au street art français avec « le chat » sur les murs 🙂

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Après avoir passé une jolie après-midi à Pristina, nous repartons avec « La bête » qui va nous conduire vers un très joli monastère orthodoxe dans un village serbe.

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C’est un des grands points de discorde… le Kosovo est rempli de monastères orthodoxes, les plus anciens de la grande Serbie… Nous en apprendrons plus le soir même dans une famille serbe qui nous accueille dans le jardin pour planter la tente.

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On y retrouve avec grand bonheur l’accueil serbe qui nous avait tant plu ! Martin est aux anges : un des frères adore l’histoire et nous sort un livre sur la bataille du Kosovo en 1389 avec le roi de Serbie qui se bat contre les ottomans. Contrairement à la veille dans notre famille albanaise, les langues se délient rapidement autour du conflit récent… ils décrivent les villages serbes comme des enclaves… ils ne vont pas dans les villages et villes albanaises… La situation nous attriste vraiment. Heureusement que le Rakia est là pour parler de choses plus gaies ! La situation entre communauté est encore très tendue comme le montre les patrouilles de la KFOR dans le pays. Ces tensions, nous les retrouveront en Macédoine… Nous avons eu la chance de rencontrer depuis beaucoup d’Albanais, et les uns sont aussi adorables que les autres…

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Sur le chemin de la Macédoine nous croisons un monument de commémoration aux morts de l’UÇK en 1999… La guerre est encore proche dans les esprits…

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Nous repartons vers la Macédoine après avoir passé deux jours très intéressants et riches en rencontres ! Et il paraît que la nourriture est encore meilleure en Macédoine, Pralinette se réjouit d’avance !

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